O CULTSP PRO – Escolas de Profissionais da Cultura, programa da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, realiza o seminário “Gastronomia Africana e Afro-Brasileira” junto à Subsecretaria de Políticas Públicas Étnico Raciais, no dia 23 de abril, das 19h às 22h, no Quilombo Rosa, localizado na Av. Lázaro Machado, 1150 – Valle Verde. A atividade tem o apoio da Secretaria Municipal de Cultura e Fundart.
O seminário será dedicado à valorização das contribuições dos povos africanos na formação da cultura alimentar brasileira. A participação é gratuita, com classificação indicativa de 16 anos. As inscrições devem ser realizadas pelo fone do Centro de Referência Afro Mestre Jorge (16) 3322-8316 ou pelo WhatsApp (16) 99641-5796. O Programa é gerido pelo idg – Instituto de Desenvolvimento Social.
O seminário propõe valorizar as contribuições dos povos africanos na formação da cultura alimentar brasileira. A programação inclui uma reflexão crítica sobre os processos históricos de apagamento das matrizes africanas na gastronomia nacional e seus impactos no cotidiano, na mídia, no comércio e na educação.
O encontro também prevê a apresentação de um glossário de alimentos, pensado como ferramenta de resgate de memórias e de reconhecimento das heranças culinárias.
Sobre o Programa – O CULTSP PRO – Escolas de Profissionais da Cultura é um programa voltado à formação e qualificação do setor cultural e criativo no Brasil. Dividido em seis escolas temáticas, o CULTSP PRO oferece formações alinhadas às diferentes áreas da cultura e economia criativa. As escolas abrangem desde artes cênicas, produção musical e cenografia até curadoria, gestão de museus, audiovisual, games, design gráfico, fotografia, gastronomia, moda sustentável e empreendedorismo cultural. O Programa Qualificação em Artes: Dança e Teatro também integra a iniciativa, com foco no fortalecimento de grupos artísticos e valorização das culturas regionais.
SERVIÇO
Seminário: Gastronomia Africana e Afro-Brasileira
Formadora: Fabiana Cipriana
Data: 23 de abril, das 19h às 22h
Local: Quilombo Rosa (Av. Lázaro Machado, 1150 – Valle Verde)
Inscrições: pelo fone (16) 3322-8316, no Centro de Referência Afro Mestre Jorge; ou pelo WhatsApp (16) 99641-5796
Classificação indicativa: 16 anos